Ferme Fruitière de Blaucavet

LA FERME :
Nous sommes à 550 mètres d’altitude, entre montagnes et vallées, sur le territoire du Parc Naturel du Haut-Languedoc. L’activité de la ferme est centrée sur la culture fruitière et sa transformation. Nous produisons des fraises et autres petits fruits rouges, des aromatiques ainsi qu’un jeune verger avec des fruitiers de variétés anciennes.
Notre spécialité c’est le SORBET !
La fabrication de ces gourmandises givrées est réalisée dans notre atelier, avec des fruits récoltés à la ferme et aux alentours. La qualité de nos sorbets
réside dans leur forte teneur en fruits, pour une onctuosité garantie. Selon la saison et la récolte notre gamme de parfums évolue. Pour les fruits que nous ne produisons pas encore, nous favorisons les échanges et les liens avec un réseau de petits producteurs.
Pourquoi avons-nous rejoint Nature et Progrès ?
Une évidence pour nous d’aller vers une agriculture paysanne et solidaire en
respectant le vivant.
Nous vous accueillons avec joie pour une dégustation à la ferme, SUR RDV !